过了腊八就是年，一年一岁一团圆

腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，寓意是祈福、祈求丰收、祭祀先祖等。古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。

2021年的腊八，又是不同寻常的一天，疫情并没有结束，我们的战斗仍在继续。只要在这个腊八做好防护，才有机会去过更多的节日。待凛冬散尽，疫情结束之际，我们一起相聚在有着浓香腊八粥的节日里！

愿：腊八节，粥可温，疫可逐!

腊八这一天有吃吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是百姓，都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。